TARTA MOUSSE DE NUTELLA

Para la mousse :

400 ml de nata
2 claras de huevo
200 gr de Nutella
4 hojas de gelatina
Para la cobertura

75 gr de nata
75 gr de chocolate fondat
30 gr de mantequilla

Colocamos en un molde desmontable la mezcla para hacer el bizcocho y hacemos según indico en la receta del brazo.

Se remoja la gelatina en agua fria.

Al baño maria fundimos la Nutella.

Calentar la leche y deshacer la gelatina y se le añade a la nutella, mezclar bien los ingredientes.

Montar la nata y por último las claras. Mezclar la nata y las claras con la nutella templada para que no bajen.

Ponemos la mousse en el molde .

Metemos en el congelador unos 30 a 40 minutos para que cuaje.

Hacer la Cobertura:

Calentamos la nata hastaque hierva y acontinuación añadimos el chocolate y la mantequilla fuera del fuego.

Remover hasta que se hayan mezclado y echarla por encima de la mousse cuando esta haya cuajado.